Las personas con kilos de más y diabetes tipo 2 pueden mantener el peso y el azúcar en sangre bajo control a largo plazo siguiendo una dieta baja en carbohidratos,informaron investigadores suecos.

"Es realmente posible tener un éxito duradero en el tratamiento de algunos de esos pacientes”, dijo a Reuters Health el doctor Jorgen Vesti Nielsen.

Evitar el pan, la pasta, la patata, el arroz y los cereales de desayuno, ricos en almidón, y limitar la ingesta de carbohidratos a entre 80 y 90 gramos al día principalmente de verdura, ensalada, y pan crujiente tipo “knäckebrot”, también minimiza los picos de glucosa que hacen necesario que las personas con diabetes reciban insulina, dijo Nielsen.

Nielsen y sus colegas habían descrito anteriormente una pérdida de peso y un control de la glucosa superiores durante un periodo de 22 meses entre 16 pacientes obesos con diabetes que siguieron una dieta baja en carbohidratos, comparado con 15 pacientes similares que siguieron una dieta que contenía entre un 55 y un 60 por ciento de energía de carbohidratos.

En el presente estudio, publicado en la revista Nutrition and Metabolism de BioMed Central, el grupo de Nielsen describe los datos de 44 meses de seguimiento.

Reuters Health/Empresuchas:
http://www.empresuchas.com/dietas-bajas-en-carbohidratos-funcionan-en-diabeticos-obesos/

Nutrition&Metabolism/Karlshamn, Sweden:
http://www.nutritionandmetabolism.com/content/5/1/14

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